Сборник технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров
Алексеев В.Н., Гончаров А.И., Перфильевым Г.Д. и др.
При разработке сборника технологических инструкций использованы результаты научных исследований Всесоюзного научно-иследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности, его филиалов, других научно-исследовательских и учебных организаций, а также опыт работы передовых предприятий сыродельной промышленности.
Данный сборник технологических инструкций вводится взамен «Сборника технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров», утвержденного Минмясомолпромом СССР сентября 1973 года.
Данный сборник технологических инструкций вводится взамен «Сборника технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров», утвержденного Минмясомолпромом СССР сентября 1973 года.
หมวดหมู่:
ปี:
1989
สำนักพิมพ์:
Углич Изд. НПО «Углич»
ภาษา:
russian
ไฟล์:
PDF, 136.65 MB
IPFS:
,
russian, 1989
Litres
ต้องการเพิ่มร้านหนังสือ? ติดต่อเราได้ที่ support@z-lib.fm
สามารถแปลงไฟล์ได้
ผลการค้นหาเพิ่มเติม
สิทธิประโยชน์อื่นๆ 
คำที่ถูกค้นหาบ่อยที่สุด
บุ๊กลิสต์ที่เกี่ยวข้อง
